Archive for mars, 2009

Le dimanche, on reste au lit !

Vendredi, 13 mars, 2009 | Bien-être | Pas de commentaire

0003Quel est le rituel du dimanche par excellence ? Le déjeuner au lit, bien sûr ! Voici quelques inspirations dominicales pour d’heureuses matinées à l’horizontale.
 
Effort minimum
 
Pour un réveil tout en douceur et une bonne humeur garantie, rien de tel que le déjeuner au lit ! Toutefois, la dernière chose dont on a envie, c’est de devoir s’activer le matin. Après tout, l’idée consiste à paresser ! Pour éviter la course dès le réveil, pensez à tout préparer la veille. Dressez le couvert sur les plateaux, programmez la cafetière et placez tous les aliments périssables (beurre, confitures, lait, etc.) dans une corbeille afin de pouvoir les sortir du réfrigérateur en un instant.
 
Confort optimum 
 
C’est le moment d’utiliser les gros coussins qui ne servent pas pendant le sommeil et, surtout, de sortir les plateaux ! Parmi ceux-ci, le choix est vaste : à pieds pliants, emboîtables, dotés d’une base en tissu remplie de billes de polystyrène (pour une stabilité à toute épreuve, si jamais les enfants sont de la partie)… Pour plus de confort, prévoyez un plateau supplémentaire où déposer les objets encombrants, tels que théière, cafetière ou corbeille à pain.
 
Décor maximum
 
Un vrai déjeuner au lit devrait toujours être un régal pour les yeux. Inspirez-vous du service des grands hôtels pour élaborer une déco sobre : assiettes et serviettes blanches, couverts en acier. Pour une déco plus pop, optez pour les couleurs vives, la mélamine et les ustensiles assortis (si possible).
 
Les petits sont là ? Sortez les assiettes compartimentées – incassables, anti-débordement et ornées d’images amusantes – et multipliez les mini-contenants : beurriers, ramequins pour les confitures, petites assiettes à pain…
 
Pour un déjeuner tendance, essayez la vaisselle asiatique, une chic théière gainée de lainage fin, un chocolat aux fruits rouges, du gingembre confit, des bougies parfumées, ou encore des zestes d’orange pour décorer vos assiettes. Un grand classique? La fleur fraîche, toujours sublime.

Thon mi-cuit, sauce wasabi

Vendredi, 13 mars, 2009 | Recettes | Pas de commentaire

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Ingrédients (pour 2 personnes): 
 
- 2 steaks de thon, pas trop épais
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à soupe de poivre noir concassé
- 50 g de yogourt Silhouette nature
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1/2 cuillère à soupe de wasabi
- 1 cuillère à soupe d’aneth finement ciselé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Huile d’olive
   
Méthode :
 
Verser la sauce soja dans une grande assiette et ajouter le poivre.
 
Déposer les steaks de thon dans l’assiette, et les retourner pour bien les imprégner de la marinade. Laisser reposer.
 
Dans un grand bol, verser le yogourt, la mayonnaise, le wasabi, l’aneth et le jus de citron. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce bien lisse. 
 
Rectifier l’assaisonnement et ajouter encore du wasabi au besoin, si vous aimez les sauces très relevées. 
 
Égoutter les steaks de thon, les badigeonner d’huile d’olive et les saisir rapidement des deux côtés dans une grande poêle antiadhésive, préalablement chauffée à feu vif.
 
Servir aussitôt, avec la sauce et des légumes sautés ou une salade.

Faut-il les laisser gagner au jeu ?

Vendredi, 13 mars, 2009 | Famille, Jeunesse | Pas de commentaire

0002Le jeu est l’école de la vie. Mais comment se comporter quand on joue avec ses enfants, de manière à les éduquer tout en s’amusant ?
 
Il faut savoir improviser en fonction de la personnalité et de l’humeur de son jeune adversaire. Un enfant très sûr de lui sera motivé par la difficulté : gagnez la première partie pour lui donner le goût de la réflexion ou du défi, puis aidez-le à remporter la partie suivante pour motiver ses efforts.
 
Un enfant manquant d’assurance, au contraire, aura besoin d’être réconforté sur ses capacités. Lui laisser la victoire peut être un excellent moyen de le valoriser et de consolider sa confiance en lui. Si l’enfant gagne plusieurs fois d’affilée, le fait de perdre à son tour lui apprendra que rien n’est acquis dans la vie, et qu’il faut savoir être bon joueur.
 
Donnez l’exemple en vous montrant « bon gagnant », en félicitant le jeune pour ses progrès et en lui expliquant ses « erreurs », s’il s’agit d’un jeu de stratégie. Inversement, songez à vous montrer « bon perdant » en exposant les raisons de votre défaite et en soulignant les qualités de votre adversaire. Après tout, l’important n’est pas de gagner, mais de participer !

Qui lit tout petit lit toute la vie

Vendredi, 13 mars, 2009 | Famille, Jeunesse | Pas de commentaire

00011Comment donner aux jeunes le goût de lire quand la télévision, les jeux vidéo et les DVD les tentent au quotidien ? Voici 10 astuces « spécial lecture » pour motiver les plus réfractaires !
 
1. Prêcher par l’exemple. Une fois par semaine, oubliez la télé, y compris le bulletin de nouvelles. Grands et petits sortent chacun leur livre pour bouquiner une petite demi-heure.
 
2. Impressions de lecture. Une fois par mois, transformez-vous en critiques littéraires : chacun explique ce qu’il a aimé ou non de sa lecture et lit son passage préféré ou détesté.
 
3. Il n’y a pas que les livres dans la vie ! N’oubliez pas que les magazines pour enfants et les bandes dessinées peuvent également familiariser les jeunes avec la lecture.
 
4. Voix multiples. Choisissez un livre qui comporte des dialogues, puis répartissez-vous les rôles et donnez-y le ton !
 
5. Un choix adapté. Sélectionnez des livres qui portent sur les centres d’intérêt des jeunes : les adeptes de sport, de danse ou de cheval ont de nombreuses collections à dévorer…
 
6. Sorties à la bibliothèque. Allez-y de temps en temps pour flâner en famille, parcourir les rayons et découvrir de nouveaux livres.
 
7. Débattre l’émission à regarder. Faites lire aux enfants le résumé des émissions du samedi soir pour qu’ils décident de celle qui sera regardée.
 
8. Petits chefs, grands lecteurs. Aidez les enfants à lire et à préparer des recettes de cuisine. Rien de plus motivant que de voir ses efforts de lecture récompensés de façon délicieuse !
 
9. Lire pour jouer. Invitez les enfants à consulter le règlement de leurs jeux de société. C’est avec plaisir qu’ils découvriront des règles oubliées ou jusqu’ici inconnues !
 
10. L’heure du conte, toujours d’actualité. Lire des histoires aux enfants leur donne accès à des textes d’un niveau de difficulté supérieur. Interrompez la lecture en plein suspense pour les inciter à poursuive seuls.

Le point sur les oméga-3

Jeudi, 12 mars, 2009 | Famille, Nutrition, Santé | Pas de commentaire

Les oméga-3 sont les vedettes de l’heure ! Ils sont sur toutes les lèvres, que ce soit à la télévision, à l’épicerie ou chez le médecin. Mais d’où cet engouement peut-il bien provenir ? Récemment, de nombreuses études ont démontré que les populations occidentales présentent des déficits majeurs en acides gras oméga-3 ; il devient donc impératif de combler cette carence.
 
Vous vous demandez sans doute comment vous y retrouver, parmi les études, les nouveaux produits et les différentes sources de cette huile dite essentielle ? Lisez ce qui suit !
 
Les oméga-3 peuvent provenir de deux sources : marine (poissons et crustacés) ou végétale (huile de lin comestible, huile de colza, etc.). Ces deux types d’oméga-3 comportent, l’un comme l’autre, des propriétés bénéfiques, entre autres pour le développement normal du cerveau, des yeux et des nerfs. Toutefois, selon plusieurs études, les oméga-3 d’origine marine sont mieux absorbés par le corps que ceux d’origine végétale.
 
Pour parvenir à consommer la quantité d’oméga-3 recommandée, tous les moyens sont bons. Il s’agit en fait de modifier son alimentation en y intégrant régulièrement des poissons gras (saumon, sardine, truite, thon), en privilégiant certains aliments comme le lin, les noix et l’huile de canola ou de soja, et en consommant des aliments enrichis d’oméga-3.
 
Danino de Danone est un yogourt enrichi d’oméga-3 d’origine marine. Comment est-ce possible ? L’huile est d’abord désodorisée et microencapsulée, de sorte que vous bénéficiez de l’apport précieux des oméga-3 tout en continuant de savourer le bon goût du yogourt. Et, bien sûr, vous profitez toujours des bienfaits du calcium, des protéines et des cultures vivantes.

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